芋头也是薯类吗吗

芋头确实属于薯类作物，也被称为根茎类作物。它是一种多年生宿根性草本植物，其块茎为卵形，可食用，并且具有多种用途，包括酿酒和制醋。

薯类作物通常包括甘薯（红薯）、马铃薯（土豆）、山药和芋类等，这些作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根（茎）膨大期两个生理分期。芋头在这些方面与红薯、土豆和山药相似，因此可以将其归类为薯类作物。

此外，尽管芋头有时被视为杂粮，但它与水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物不同。芋头的主要食用部位是其块茎，且其营养价值高，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和低升糖指数。

综上所述，芋头不仅是一种重要的蔬菜和粮食，而且在营养成分和用途上与其它薯类作物相似，因此可以明确地将其归类为薯类作物。