腐乳+芋头做

腐乳和芋头可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

腐乳烧芋头

材料：芋头四个、腐乳三块、冰糖水少许、自制酱油少许、自榨菜籽油、姜末、水适量。

步骤：

1. 芋头去皮洗净，切滚刀块备用。

2. 腐乳放入碗中，碾成泥，放入冰糖水和酱油搅拌均匀。

3. 起锅菜籽油，爆香姜末，放入芋头，翻炒几下，倒入调好的腐乳汁，根据情况可再加适量纯净水，大火烧开，盖上盖，转中火煮约十分钟至芋头熟透，大火收浓汤汁即可。

腐乳芋头

材料：芋头四个、红腐乳两块、糖一匙、生抽一匙、水适量。

步骤：

1. 芋头去皮洗净，切滚刀块备用。

2. 腐乳放入碗中，碾成泥，放入糖和生抽搅拌均匀，再加入适量水调匀。

3. 炒锅注油烧到四成热，放入芋头，中火，煎至表皮微黄，倒入调好的腐乳汁，根据情况可再加适量水，大火烧开，盖上盖，转中火煮约十分钟至芋头熟透，大火收浓汤汁即可。