螃蟹蒸多久冷水

蒸螃蟹的时间 取决于螃蟹的大小，具体如下：

中等大小的螃蟹 （约2 - 3两重）：

冷水上锅后，蒸制15 - 18分钟左右即可。

体型较大的螃蟹（超过3两甚至更重）：

蒸制时间需要适当延长，可控制在20 - 25分钟之间。

小型的螃蟹

只需10分钟。

大个头的螃蟹

最好蒸15分钟。

3两以下的螃蟹

蒸10分钟就可以了。

3到4两的螃蟹

需要蒸12分钟。

4两以上的螃蟹

需要蒸15分钟左右。

6两以上的螃蟹

需要蒸20分钟。

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