冬瓜西兰花蛋汤

冬瓜西兰花蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的冬瓜西兰花蛋汤的做法：

做法一

食材：

冬瓜 500克

西兰花 200克

海带 100克

胡椒粉 1勺

盐 1勺

蘑菇粉 1勺

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，西兰花切小块，海带结清洗干净。

2. 汤锅中倒入适量的水，烧开后倒入冬瓜、西兰花、海带结。

3. 盖上盖子煮5分钟左右。

4. 放入紫菜，加入一勺蘑菇粉，一勺胡椒粉，一勺盐。

5. 撒入枸杞，搅拌均匀。

6. 装入碗中，即可享用。

做法二

食材：

冬瓜 80克

鸡蛋 1只（实用1/2个）

橄榄油 少许

盐 适量

步骤：

1. 冬瓜洗净后，切去皮和绿色较硬部分，和白色的囊籽，再切成薄片备用。

2. 鸡蛋去壳后用筷子打匀，取一半蛋液备用。

3. 锅内放少量橄榄油，放入冬瓜片翻炒后，加入1.5小碗水，烧开后小火焖至冬瓜片软烂。