西兰花菠菜猪肝辅食做法

菠菜猪肝辅食是一道营养丰富的佳肴，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要补血和增强免疫力的人群。下面是制作菠菜猪肝辅食的详细步骤和所需食材。

所需食材

猪肝：100克

菠菜：100克

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

红薯粉：适量

姜：适量

食用油：适量

枸杞：适量

做法步骤

将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗至无血水。

加入盐、胡椒粉、料酒和红薯粉，用手抓匀至上浆。

将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

菠菜可以先用开水焯烫10秒，去除部分草酸及涩味。

锅中加水烧开，加入姜丝和食用油，陆续下入猪肝，一片一片地下，避免粘连。

猪肝烫到定型后，下入菠菜，调味，加入盐和胡椒粉，撒上枸杞即可出锅享用。

小贴士

猪肝切片后要用面粉多清洗几遍，以去除血水和脏东西。

上浆时要用手充分抓匀，让猪肝裹上一层薄薄的红薯粉浆。

煮猪肝时要转小火，避免猪肝煮老变硬。

菠菜焯水可以去除部分草酸，使其更加健康。

可以根据个人口味加入适量的香油提香。

这道菠菜猪肝汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道辅食的做法，享受烹饪的乐趣!