给幼儿做菠菜汤怎么做

为幼儿制作菠菜汤时，需要特别注意食材的处理和烹饪的精细程度，确保汤品既美味又营养，适合幼儿的消化系统。以下是制作菠菜汤的步骤：

菠菜汤的制作步骤

食材准备

新鲜菠菜：500克

西红柿：1-2个

鸡蛋：2个

葱花：适量

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

植物油：适量

水淀粉：适量（用于勾芡）

烹饪步骤

菠菜处理

菠菜洗净，去除黄叶和根部，切成小段。

锅中加水烧开，放入菠菜焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冲凉，然后攥干水分备用。

西红柿处理

西红柿洗净后切成块状。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，加热至六七成热。

放入葱花炒香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。