奶油蘑菇汤没淡奶油

如果你想要制作蘑菇奶油汤但没有奶油，有几种方法可以尝试：

可以用牛奶代替奶油，这样不仅可以减少脂肪含量，还能保持汤的浓郁口感。例如，在文档和中提到的做法中，都是用牛奶来煮汤的。

如果你对脂肪含量有严格要求，可以选择低脂或无脂牛奶来替代普通牛奶，这样既能满足口感需求，又能减少热量摄入。文档和中提到的低脂版奶油蘑菇汤就是使用牛奶来制作的。

通过加入淀粉水（如文档和中的做法），可以增加汤的粘稠度，使其看起来更像奶油汤，同时减少奶油的使用。

除了淀粉，还可以尝试使用其他增稠剂，如玉米淀粉或明胶，来达到类似奶油汤的浓稠效果。

可以尝试添加一些乳制品替代品，如植物奶（如杏仁奶、豆奶等），这些产品虽然不含奶油，但能提供类似的口感和风味。

材料：

香菇 5朵

洋葱 1/4

火腿 1根

牛奶 250毫升

盐半勺

淀粉 2勺

做法：

1. 香菇切碎备用。

2. 洋葱和火腿切碎。

3. 洋葱爆香加入火腿丁翻炒出香味，加入香菇翻炒1分钟。

4. 加入250ml纯牛奶煮开，加入淀粉勾欠的水为了增加粘稠度，再煮2分钟。

5. 出锅前加半勺盐即可，喜欢甜口的加白砂糖。

通过以上方法，你可以在不添加奶油的情况下，制作出浓郁的蘑菇奶油汤。希望这些建议对你有所帮助!