蛋糕图片心形教程

制作心形蛋糕的步骤如下：

蛋黄、蛋清、糖粉、盐、色拉油、橙汁、低筋面粉、泡打粉、塔塔粉、牛奶、白醋、草莓、巧克力线膏、裱花袋、裱花嘴、糖浆、吉利丁片、香草精油、樱桃、彩色糖粒等。

将蛋黄加糖粉用打蛋器打散拌匀，加入盐和色拉油拌匀，再加入橙汁拌匀。

筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀。

将蛋白和砂糖、塔塔粉快速均匀打发，发泡至蛋白拉起时成圆锥状，并有弹性。

取1/3蛋白先与蛋黄部分拌匀，再倒入剩余的蛋白部分，用橡皮刮刀慢慢搅拌均匀。

将面糊倒入蛋糕模，烤箱170℃预热后，放入烤箱烘烤40分钟左右。

蛋糕出炉后，倒放在网架上待凉后脱模，用6寸心型慕斯圈压成心型状。

蛋糕一分三后，抹上鲜奶油，可以铺上草莓或其他水果。

蛋糕抹平后，用裱花袋和裱花嘴装饰，可以裱玫瑰花和叶子。

可以用心形模具压出心形后，用打发淡奶油抹面，再用牙签画个心形，撒上彩色糖粒，摆上樱桃等装饰。