西红柿炒鸡蛋狂野做法

西红柿炒鸡蛋是一道经典家常菜，以下是几种狂野的做法：

方法一：自由发挥式

食材准备 ：新鲜西红柿2个，土鸡蛋3个，葱花适量，盐、生抽、白糖少许。

操作步骤

西红柿切块，鸡蛋打散加盐调味，葱花切好备用。

锅中倒油，大约一汤匙，油温7成热时倒入蛋液，快速翻炒至七分熟盛出。

同一个锅再加少许油，爆香葱花，倒入西红柿翻炒，加入适量白糖，炒至西红柿出汁。

把炒好的鸡蛋块放回锅中与西红柿一起翻炒，装盘。

方法二：技巧派

食材准备：

新鲜西红柿3个，土鸡蛋4个，调味料：食用盐适量，水淀粉1茶匙，鸡精适量，白糖1小撮，葱花适量，食用油适量。

操作步骤

西红柿洗净，一个切丁，两个切块。鸡蛋打散，加入水淀粉和少许盐，搅拌均匀。

锅中倒油，油温7分热时下入蛋液，快速翻炒至金黄色，盛出备用。

锅中留底油，下入番茄丁，中小火慢炒至出红油。

加入番茄块，适量鸡精提鲜，加入白糖中和酸味。

番茄完全变软后，重新倒入炒好的鸡蛋，中火翻炒均匀，撒上葱花，装盘。

方法三：简易狂野

食材准备：

西红柿2个，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量，白糖1小勺，生抽1小勺，大葱少许。

操作步骤

西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面微金黄，盛出备用。

锅中再加油，放入切好的葱花炒香，加入西红柿块，翻炒片刻。

加入少许盐、白糖、生抽，翻炒至西红柿软烂出汁。

最后加入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，直至菜肴色泽诱人，菜香扑鼻即可。

方法四：创意派

食材准备：

西红柿2个，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量，白醋少许，白糖1小撮，淀粉适量，小葱适量。

操作步骤

西红柿洗净，切成块状备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面微金黄，盛出备用。

锅中再加油，放入切好的葱花炒香，加入西红柿块，翻炒片刻。

加入少许盐、白糖、生抽，翻炒至西红柿软烂出汁。

最后加入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，直至菜肴色泽诱人，菜香扑鼻即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。