面条万能汁

材料：

面条 300克

黄瓜 1根

香菜 1棵

大蒜 3瓣

辣椒粉 1茶匙

生抽 1汤匙

香醋 2汤匙

白糖 1汤匙

芝麻 1汤匙

老干妈油辣椒 1汤匙（可选）

蚝油 1汤匙

盐 适量

做法：

准备调料

黄瓜切成细丝，香菜切成小段，大蒜切末。

辣椒粉和芝麻混合备用。

制作酱汁

在一个大碗中，加入大蒜末、辣椒粉和芝麻，搅拌均匀。

烧热油（约150°C），迅速淋在调料上，搅拌均匀，使香味充分释放。

加入生抽、香醋、白糖、蚝油和适量的盐，搅拌均匀。

煮面条

锅中加水烧开，下入面条，按照包装上的时间煮至“劲道”状态。