晋城推荐的早餐

晋城推荐的早餐有以下几种：

肉丸方便面：

晋城人早餐的常见选择，结合了肉丸的鲜美和方便面的便捷，通常搭配葱花、香菜和牛肉丸子汤，口感丰富。

阳城烧肝：

阳城县的传统名吃，新鲜猪肝搅碎后加各种调料，煎制定型后蒸熟，最后切片炸至酥脆，蘸着老陈醋食用，味道醇厚。

阳城杂格：

包含肉、菜、粉条的晋城传统早餐，肉质软嫩，汤底鲜美，香味浓郁，是当地人早起喜欢的食物。

晋城炒凉粉：

传统风味小吃，凉粉切成厚片后翻炒，加入蒜泥、老陈醋和食盐，焖制入味，口感软嫩鲜美。

高平汆汤：

高平水席十大碗之一，深受当地人青睐，常在街头看到专门的汆汤摊位和小店，生意火爆。

饸饹面：

晋城面食的代表，面条由粗面粉揉成，擀成薄片后切成细条，煮熟后与丰富的汤料混合，汤底鲜香浓郁，是早餐的常见选择。

清汤饸饹：

饸饹面的变种，汤底清淡，原汁原味，适合胃口不大或注重清淡饮食的人群。

扯面：

山西传统的手工艺面食，面团手工拉长成细长的面条，搭配炖肉、蔬菜或辣椒油，口感丰富，香气扑鼻。

小米煎饼：

又称“摊馍”，富含营养，刚出锅时带着小米的香味，是晋城人早餐的一部分。

油圪麻：

晋城的油炸食物，面和水按比例调配成面糊，炸至金黄后出锅，口感酥脆。