馒头披萨上面很湿怎么办
如果馒头披萨上面很湿，可以尝试以下几种方法来解决这个问题：
预热烤箱和饼盘
在预热烤箱的同时，将比萨饼盘或石头放在烤箱托盘上。这样可以在添加配料前将披萨面团放在热锅上，使面团凝固，防止它从配料中吸收水分。
减少酱料用量
在面团上涂一层薄薄的比萨酱，避免使用过多的酱汁，因为太多的酱汁会使披萨面团湿透。
炒熟蔬菜
将含有大量水分的蔬菜（如西葫芦和蘑菇）在平底锅中加入少量油，用中火炒熟，以去除多余水分。这样可以防止蔬菜中的水分渗透到披萨面团中，使其变得潮湿。
排干肉类水分
在平底锅中用中火加热褐色脂肪肉（如绞牛肉或香肠），将肉中的脂肪排干以去除水分，并将肉放在一边。
吸收奶酪水分
将新鲜奶酪（如马苏里拉奶酪）放入漏勺中，用纸巾轻轻按压以吸收多余水分。