炒菜时怎么使用高压锅
使用高压锅炒菜时，可以遵循以下步骤：
准备食材
根据想做的菜准备好食材，并将食材切成适当大小，以便更好地在高压锅中烹饪。
加水
在高压锅中加入适量的水，水量通常为食材体积的1/3至1/2。水量过少可能导致食物烧焦，而水量过多则可能影响压力的形成。
放入食材
将准备好的食材放入高压锅中，注意不要超过锅体的最大容量线。如果食材过多，蒸汽可能无法均匀流通，影响烹饪效果。
密封锅盖
将锅盖紧紧地盖上，确保密封圈完好无损，没有缝隙。密封不严可能导致锅内压力泄漏，影响烹饪效果甚至造成危险。
调节阀门
将阀门调到“加压”状态，让蒸汽在锅内产生压力。这一步骤非常重要，压力不足可能导致食物煮不熟。
加热
将高压锅放在火源上，开大火加热，直到阀门开始冒蒸汽。此时高压锅开始工作，压力逐渐升高。