古代白菜能常吃吗

古代人能吃白菜，并且白菜在古代是一种常见的蔬菜。以下是一些相关信息：

古代人吃的白菜叫做菘，到了明清之际，才改进杂交出大白菜。

白菜在古代是一种非常受欢迎的蔬菜，常用于补充营养、治疗咳嗽、感冒和胃部不适。叶子熬的膏药还用来缓解皮肤过敏。

乾隆皇帝非常喜欢吃的蔬菜之一就是白菜，他甚至为一家烧麦馆题写了“都一处”的牌匾，而这家店最出名的菜就是“乾隆白菜”。

白菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。经常吃大白菜可以防止维生素C缺乏症，即坏血病。

白菜还具有清热除烦、利尿的功效，能刺激肠胃蠕动，有助于消化，有利小肠通便，预防肠癌。此外，白菜富含维生素C和维生素E，尤其在秋冬季节，常吃白菜可为皮肤补充水分，起到滋润皮肤、美白护肤的作用。

虽然白菜有诸多好处，但因其性寒，胃寒腹痛、便秘者不宜常食。

综上所述，古代人确实常吃白菜，并且白菜在古代是一种非常重要的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。