电饭锅番茄肉酱意面
准备食材
意大利面：根据个人饭量选择适量的意面，如2-3人份可选200-300克意面。
肉类：牛肉末或猪肉末200-300克，牛肉末口感更紧实，猪肉末则相对更鲜嫩。
蔬菜：西红柿2-3个，洋葱半个到一个，大蒜3-4瓣，还可准备适量的欧芹、罗勒叶等作为点缀和调味。
调料：番茄酱2-3勺，黑胡椒粉0.5-1小勺，盐、白糖、生抽、蚝油适量，橄榄油或黄油2-3汤匙。
煮意面
将水烧开，加入一小勺盐和少许橄榄油，按照意面包装上的指示时间煮至面条熟透但仍有嚼劲，捞出沥干水分，淋上少许橄榄油拌匀，防止粘连。
炒制肉酱
锅中倒入橄榄油或融化黄油，油热后放入蒜末和洋葱末煸炒出香味，洋葱变软后加入肉末，炒至肉末变色散开。
接着加入切碎的番茄，继续翻炒至番茄出汁变软。
然后倒入番茄酱，搅拌均匀，小火炖煮10-15分钟，让肉酱的味道充分融合，期间加入盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、蚝油等调味，根据肉酱的浓稠度适量添加一点水，防止干涸。