剩余奶粉怎么做发酵馒头
使用剩余奶粉制作发酵馒头的方法如下：
准备材料
面粉：300克
奶粉：150克
酵母粉：3克
温水：适量
糖：适量（可选，用于增加甜味）
激活酵母
将酵母粉用温水（约35-40度）冲开，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母水起泡。
和面
将面粉放入大碗中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入温水。
如果使用糖，可以在和面时加入。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
排气和分割
发酵好的面团取出，稍微揉搓几下，排出面团中的空气。
将面团分割成若干个小份，每份大约是原来面团的1/4。