木耳胡萝卜青椒鸡蛋饼

木耳青椒胡萝卜鸡蛋饼是一道营养丰富的早餐或小吃，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：面粉35克，鸡蛋2个，胡萝卜丝25克，青椒丝15克，料酒、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入胡萝卜丝、青椒丝和面粉。

2. 加入料酒、盐、鸡精和适量清水，搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅加油烧热，倒入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。

食材：鸡蛋4个，胡萝卜半根，青椒1个，葱花、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 青椒洗净切条后切成小碎丁，胡萝卜搽丝后切成小碎颗粒，鸡蛋打入碗中加入青椒碎和胡萝卜碎，再加入葱花、盐和鸡精搅拌均匀。

2. 热锅凉油，油热后关小火，将面糊倒入锅中慢慢摊，晃动锅饼使其移动，煎至两面金黄即可。

食材：胡萝卜1根，青椒1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐、黑胡椒适量。

步骤：

1. 胡萝卜和青椒用料理机打碎，加入鸡蛋、盐和黑胡椒粉，再加入适量面粉搅拌均匀至糊状。

2. 锅中加油，倒入面糊，切块后装盘即可。

食材：鸡蛋2个，木耳一把，胡萝卜一个，盐1g，食用油20g，香葱适量切末。

步骤：

1. 胡萝卜切丝，木耳泡发后清洗干净，香葱切末备用。

2. 所有材料加入盐、胡椒面和香油搅拌均匀。

3. 平底锅加油，均匀铺开，倒入面糊，中火煎至两面金黄后切成块。

食材：胡萝卜3根，木耳10朵，鸡蛋3个，自发粉适量，温开水、蚝油、盐、花椒面、五香粉、香葱、姜末、香油适量。

步骤：

1. 自发粉中加入盐拌匀，倒入温开水搅拌成棉絮状，揉成面团醒发20分钟。

2. 热锅放油，放入葱花和姜末炒香，倒入鸡蛋液翻炒后盛出备用。

3. 胡萝卜切丝，木耳切丝，炒至胡萝卜出水后盛入菜盆，加入木耳丝拌匀。

4. 所有食材加入蚝油、盐、花椒面、五香粉、香油拌匀。

5. 醒好的面团揉成长条，切成剂子，擀成薄皮，包入馅料后捏成包子状，放入电饼铛烙至两面金黄。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!