做蛋糕面包用什么机械

做蛋糕和面包通常需要以下设备：

烤箱：

用于烤制各种面包、蛋糕、饼干等糕点。

打蛋机：

用于打发蛋白、鲜奶油及奶油等，建议使用电动打蛋器以提高效率和效果。

和面机：

用于将面粉、水、蛋等原料混合搅拌成面团，有家用和商用两种类型。

发酵箱：

用于面包的发酵过程，保持适当的温度和湿度。

冰柜：

用于存放冷藏或冷冻的面包、蛋糕等食品。

烤面包机：

快速烤制面包片，适合面包店使用。

搅拌机：

用于搅拌面团和制作馅料。

面包切片机：

将面包切成均匀的薄片，提高工作效率。

糕点模具：

用于制作各种形状的糕点，如蛋糕、饼干等。

刀具：

包括面包刀、蛋糕刀、切片刀等，满足不同制作需求。

量杯和量匙：

用于准确测量食材。

烤盘和蛋糕圈：

用于烤制不同形状的蛋糕。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外。

其他小工具：

如烤盆、切面团的切刀、搅面杖、刷油和蛋液的小刷子等。

此外，对于家用来说，还可以使用 面包机，它能够自动完成和面、发酵、烘烤等步骤，适合制作各种面包和蛋糕。

建议根据具体需求和预算选择合适的设备，同时考虑到设备的功率和尺寸是否适合家庭或商用环境。