油炸果子用不用洗水

油炸果子时 不需要用水清洗。因为清洗后的果子表面会残留水分子，在油炸过程中，水分会迅速蒸发，可能导致果子表面变得湿软，影响口感和外观。此外，如果果子表面有灰尘或其他杂质，可以通过将果子放入热油中快速炸制，利用高温使杂质和灰尘浮出表面，从而达到清洁的效果。

具体做法如下：

1. 将果子放入热油中，用中火炸制约3-5分钟，直到果子表面呈金黄色且酥脆。

2. 在炸制过程中，可以用筷子或夹子轻轻翻动果子，使其受热均匀。

3. 炸好后，将果子捞出沥油，即可享用酥脆可口的油炸果子。

这种方法既简单又有效，可以确保油炸果子的口感和卫生。