昔肉汁调料

昔肉汁调料是一种用于烹饪肉类的调味汁，通常以五花肉为主要食材，搭配多种香料和调料，经过炖煮或炒制而成。以下是一种常见的昔肉汁调料的制作方法：

食材准备

五花肉 500克

洋葱 1个（中等大小）

香菇 10个

葱姜蒜 适量

生抽 2-3勺

老抽 1-2勺

料酒 2勺

冰糖 30克

五香粉 1茶匙

八角 2-3个

桂皮 1小段

香叶 2片

花椒 1小把

干辣椒 1个（可选）

制作步骤

五花肉切成细条状，洋葱切成丁状，香菇切成小块状，蒜和姜尽量切碎。

在锅中倒入油，油热后加入洋葱丁翻炒至颜色变深，盛出备用。

将五花肉放入锅中翻炒，不用放油，五花肉自然会出油。炒至肉色变白后，加入葱姜蒜和香菇一起翻炒。