烫羊肉用什么汤好吃

原料：简阳自产的大耳羊。

特点：肉质细嫩且有嚼劲，食之鲜香无比，是外地羊肉汤无法模仿和替代的。

原料：金堂黑山羊肉。

特点：肉质鲜美，瘦而不柴，富含蛋白质，香味浓郁，回味无穷。

原料：羊肉片、大白菜、香芹、洋葱、姜丝。

做法：洋葱、姜丝先炝锅，然后放大白菜、香芹炒一分钟，接着放汤，煮开，调入盐、酱油、胡椒粉，开锅时放入羊肉片烫熟即可出锅。

原料：羊肉块、萝卜、姜片、料酒、盐和胡椒。

做法：将羊肉块用料酒搅拌均匀腌制片刻，去腥。萝卜去皮切块，姜片备用。锅中放适量清水，将腌制好的羊肉块放入，煮至水开。加入切好的萝卜和姜片，用小火炖煮1-2小时，至羊肉熟烂。最后加入盐和胡椒调味。