鸡蛋西兰花胡萝卜黄瓜

鸡蛋蔬菜面糊

食材：鸡蛋、西兰花、香菇、胡萝卜、面粉、嫩黄瓜、香葱、盐、胡椒粉。

做法：

西兰花和香菇洗净，焯水后切成细末。

胡萝卜和黄瓜刨成细丝。

鸡蛋打入碗中，加入所有蔬菜和调料，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成无颗粒的蛋面糊。

平底锅预热，刷油后放入模具，舀入蛋糊，煎至两面熟透。

西兰花胡萝卜炒鸡蛋

食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒。

做法：

西兰花和胡萝卜焯水后捞出备用。

鸡蛋煎熟后盛出。

锅中加油爆香蒜末，放入西兰花和胡萝卜翻炒，再加入鸡蛋，加生抽和蚝油，翻炒均匀即可。

蒸鸡蛋配西兰花胡萝卜

食材：鸡蛋、西兰花、胡萝卜。

做法：

西兰花焯水后去除农药和菜虫，用盐水浸泡后冲洗干净。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

将西兰花和胡萝卜摆放在蒸盘上，倒入蛋液，蒸10-15分钟即可。

鸡蛋胡萝卜炒西兰花

食材：西红柿、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、花生油、盐、五香粉、香油、白糖。

做法：

西红柿切块，西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切片。

西兰花焯水后沥干水分。

锅中加油炒熟鸡蛋，盛出备用。

锅中加油爆香蒜末，放入西红柿煸炒，加入番茄酱、白糖，炒至粘稠后放入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，最后加入盐、五香粉和香油即可。

这些食谱提供了不同的烹饪方法和风味搭配，可以根据个人口味选择合适的做法。这些食材组合不仅营养丰富，而且色香味俱佳，适合家庭日常食用。