最简单的胡萝卜下面条

制作最简单的胡萝卜面条，可以参考以下几种方法：

方法一：

食材 ：面粉500克、鸡蛋1个、胡萝卜210克、碱3克、食盐5克。

做法

将胡萝卜榨成汁。

将面粉、胡萝卜汁、鸡蛋、盐、碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。

将揉好的面团放在容器里，醒半个小时。

放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。

压出合适宽度的面条。

将锅里放入适量的水，待水开后，放入面条，五分钟左右即可将面条捞出。

方法二：

食材：

胡萝卜2个、面粉适量、盐少量。

做法

把胡萝卜煮熟，打碎（可以用果汁机或豆浆机，注意不要多水）。

把胡萝卜汁跟面粉搅拌。

揉成面团。

先擀成面皮，再用刀切成丝，不停用干面粉隔开面条，以免粘在一起。

烧开水以后就可以下面条。

方法三：

食材：

胡萝卜1根、面粉200克、盐10克、温水100克。

做法

胡萝卜去皮洗净切块，按照胡萝卜汁1：面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。

擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。

放入榨汁机榨取胡萝卜汁。

将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。

锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。

方法四：

食材：

胡萝卜250克（切丝）、白萝卜130克、小麦面粉300克、盐1/4匙、水100克、胡萝卜汁130克。

做法

将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐和水搅打。

将胡萝卜丝搅成细末。

将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液。

将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟。

用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折。

切成宽约0.2-0.3厘米的面条。

将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长。

这些方法都相对简单，可以根据个人口味和实际情况选择一种来尝试。