猪肉豆角胡萝卜炒面条

猪肉豆角胡萝卜炒面条是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美、豆角的爽脆和胡萝卜的甜味，再加上面条的筋道，是一道色香味俱全的美食。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需食材

猪肉（瘦肉或五花肉）：100克

豆角：1把

胡萝卜：半根

面条：200克

大葱：1根

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

生抽：1-2勺

老抽：半勺

料酒：1勺

淀粉：1勺

盐：适量

白糖：半勺

鸡精：半勺

食用油：适量

制作步骤

准备食材

猪肉切成条或片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

豆角洗净切段，胡萝卜洗净切丝，大葱切段，大蒜和姜切末。

面条煮熟后过凉水，控干水分备用。

炒制

锅中放油，油热后加入大蒜和姜末炒香。

加入腌制好的猪肉，翻炒至变色，加入料酒去腥。