豆角黄瓜腌制

豆角腌制方法

食材

长豆角

蒜

花椒粒

八角

冰糖

盐

步骤

准备豆角

长豆角先掐去头与尾，然后洗干净，先果晒一晒，把外面水分晒干一些。

煮制调料

将花椒、八角、冰糖放入过量的水中煮开，然后晾至冷却。

腌制豆角

选一个无油、无水、密封的玻璃罐。

把凉好的豆角盘好，放入瓶中，再参与凉好的水，然后再放几颗大蒜。

四天后，甘旨的酸豆角便可以了。

黄瓜腌制方法

食材

黄瓜

盐

辣椒粉

生姜

大蒜

酱油

葱

步骤

准备黄瓜