馒头夹洋葱牛肉片怎么做

馒头夹洋葱牛肉片的做法如下：

准备食材

牛肉 500g

紫洋葱 2个

大蒜 4个

朝天椒 200g

料酒 2勺

白糖 2勺

生抽 3勺

老抽 2勺

蚝油 2勺

盐 适量

菜籽油 500ml

鸡精 1勺

处理食材

用料理机把洋葱、蒜、辣椒打碎，没有料理机就用刀切，牛肉也打碎。

炒制牛肉

起锅把油都倒进去，7分热加入牛肉，翻炒至牛肉表面微焦，放料酒炒匀。

炒制蔬菜

放辣椒洋葱蒜泥，翻炒至洋葱金黄。

调味

加入糖、生抽、老抽、蚝油、盐翻炒入味，最后鸡精炒匀。