银耳妹儿怎么吃

银耳妹儿，也就是我们常说的银耳，是一种营养丰富的食材，可以制作成多种美味的食品。以下是一些常见的银耳食用方法：

材料：银耳、冰糖。

做法：将银耳用开水泡开，摘去根部，加入冰糖煮成汤。这种做法能够清肺热，美容养颜，但含糖量较高，建议白天饮用，晚上避免。

材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞。

做法：银耳泡发后撕成小朵，与莲子、红枣、枸杞一起放入锅中，加清水煮开，转小火熬煮至银耳胶化即可。

材料：银耳、柠檬、小米椒、香菜、橄榄油、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油。

做法：银耳泡发后撕成小朵，焯水后过凉，然后加入调好的凉拌汁拌匀即可。

材料：银耳、雪梨、百合、枸杞、红枣、冰糖。

做法：银耳泡发后撕成小朵，雪梨切块，与百合、枸杞、红枣一起放入锅中，加清水煮开，转小火炖煮至粘稠。

材料：银耳、土鸡、百合、芡实、沙参、生姜、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油。