啤酒鸡蛋的做法电饭锅

使用电饭锅制作啤酒鸡蛋的步骤如下：

准备食材

鸡蛋 10个

啤酒 一罐

生抽/老抽

白糖

盐

葱花、胡萝卜丁、火腿肠（可选，用于增加风味）

煮鸡蛋

将鸡蛋放入电饭锅中，加入适量的水，水量大约淹没鸡蛋。

选择煮粥模式或煮饭模式，煮至鸡蛋7-8成熟。

处理鸡蛋

煮熟后，立即将鸡蛋放入冷水中浸泡5分钟，这样更容易剥壳。

剥去鸡蛋壳，并在鸡蛋上划破几道裂缝，以便入味。

炒制

在锅中加入适量的油，加热至五成热（约150°C）。

将剥壳划破的鸡蛋放入油锅中，用中火炸至表面金黄酥脆。