做面包的黄油是什么油

做面包的黄油是 牛奶加工出来的固态油脂，主要分为动物黄油和植物黄油两大类。

来源：用牛奶制作，营养丰富，口感较好。

种类：常见的有无盐黄油和有盐黄油，后者一般还多加了1.5%的盐，常用来抹面包吃。

推荐：做面包时建议使用动物黄油，因为其营养和口感都优于植物黄油。

来源：由植物油氢化后而成，营养和口感比动物黄油差，且含有较多的添加剂，对身体的健康不利。

种类：常见的有人造黄油等。

限制：在使用植物黄油时有较多限制，因此一般推荐使用动物黄油。

总结：

做面包时，建议使用动物黄油，因为它不仅营养丰富、口感好，而且对人体健康更为有益。植物黄油虽然价格较低，但其营养和口感较差，且含有较多的添加剂，不建议频繁使用。