冷面调料配方

冷面的调料配方可以根据不同的口味和风格进行变化。以下是一些常见的冷面调料配方：

经典芝麻冷面汁

芝麻粉、酱油、芝麻油、葱姜蒜末、醋，调成糊状。

柠檬冷面汁

柠檬汁、细砂糖、盐、胡椒粉、香葱末、花生酱、沙茶酱，搅拌均匀。

香辣冷面汁

豆瓣酱、花生酱、各种调料制成的香辣酱、芝麻油、黄酒，加入煮面剩下的稀汤中搅拌均匀。

酱油拌面汁

酱油、醋、糖、热水、葱姜蒜末、辣椒油，根据口味调整比例。

果味冷面汁

西瓜、哈密瓜、小黄瓜等水果切块，细砂糖、盐、醋、沙茶酱、花生酱，搅拌均匀。

这些调料配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。