咖啡面包圈怎么和面

制作咖啡面包圈的面团，可以参考以下步骤：

材料准备

高筋面粉 200克

牛奶 100克（可根据需要调整）

鸡蛋 1个

玉米油 30克（或植物油）

白糖 40克

盐 2克

酵母 3克

咖啡粉 5克（可根据口味调整）

泡打粉 1克（可选，用于增加蓬松度）

和面过程

将所有干性材料（高筋面粉、糖、盐、酵母、咖啡粉、泡打粉）放入一个大碗中，搅拌均匀。

在干性材料中加入牛奶、鸡蛋和玉米油，用手或搅拌器搅拌成面团。

将面团放在一个干净的台面上，用手揉面团约10分钟，直到面团光滑有弹性。如果面团太干或太湿，可以适量调整液体或粉类的量。

将揉好的面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍，大约需要1小时。