猪肉汤面的做法

猪肉汤面的做法如下：

食材准备

猪肉：切成薄片

面条：根据个人口味选择

葱花：适量

生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油：用于腌制肉片

盐、鸡粉：用于调味

肉片处理与腌制

将猪肉切成薄片，放入碗中。

加入生抽、蚝油、胡椒粉、生粉和少许花生油，搅拌均匀后腌制10-20分钟。

如果时间充裕，可以提前一晚腌制，放入冰箱冷鲜层，第二天直接使用。

肉汤的烹制

锅中加入两碗水，再加入半勺花生油和几滴香油，以及适量的盐和鸡粉调味。

水烧开后，轻轻放入腌制好的肉片，用筷子慢慢将肉片滑散，直到肉片熟透。

最后撒上葱花，关火即可。

面条的煮制

另起一锅，加入足够的水，煮至面条熟透。

根据个人口味，可以选择煮得软糯或有嚼劲的面条。

组合与调味

将煮好的面条捞出，沥干水分。

将煮好的肉汤浇在面条上，根据个人口味可以再加入一些葱花、香菜等提味。

享用

一碗香气扑鼻、鲜香滑嫩的猪肉汤面就完成了，趁热享用最佳。

小贴士：

肉片腌制的时间越长，口感越入味。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在肉汤中加入一些蔬菜，如胡萝卜、冬瓜等。

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的用量。

希望这个做法能帮助你做出一碗美味的猪肉汤面!