剩米饭怎么做下饭馒头
使用剩米饭制作下饭馒头是一种既实用又富有创意的做法。以下是一种简便的方法，帮助你轻松制作出美味的馒头：
食材准备
剩米饭 150克
牛奶 100克
白糖 15克
酵母粉 4克
面粉 280克（分三次使用：200克、30克、50克）
制作步骤
制作面糊
将剩米饭、牛奶、白糖放入绞肉机中打成细腻的米糊。
发酵面糊
将酵母粉加入米糊中搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉充分激活。
第一次揉面
倒入200克面粉，揉成面团，直到不粘手。
第一次发酵
盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
第二次揉面
加入剩余的30克面粉，继续揉至面团光滑无孔。