银耳红枣汤淀粉

银耳红枣汤是一道传统的甜品，以银耳和红枣为主要食材，口感粘稠，营养丰富。在制作银耳红枣汤时，有时会加入淀粉来调整汤的浓稠度。

银耳红枣汤中加入淀粉的方法

使用水淀粉

在银耳红枣汤快煮好的时候，加入适量的水淀粉勾芡，可以使汤品更加浓稠。

使用玉米淀粉或糯米粉

在煮的过程中加入适量的玉米淀粉或糯米粉搅拌均匀，也可以使汤品更加浓稠。

银耳红枣汤的制作步骤

准备食材

银耳一朵

红枣5颗

冰糖5至7粒

清水600克

水淀粉少许

泡发银耳

干银耳用温水发开，撕成小朵。

泡红枣

红枣洗净加开水泡50分钟。

煮汤

锅中加水烧开，放入冰糖大火烧开，然后放入红枣煮开10分钟，加入银耳，再烧开10分钟，至银耳软糯。

勾芡

加水淀粉勾流水芡起锅，盛入碗内。

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