银耳汤生姜

银耳汤中加入生姜是可以的，但需要注意以下几点：

适量添加：

虽然银耳和生姜可以一起煮，但生姜的辛辣味可能会影响银耳汤的口感，因此建议适量添加，根据个人口味调整。

个人体质：

有些人的体质可能会对生姜产生排斥或过敏反应，因此建议根据个人体质适量食用。

营养成分：

银耳本身属于凉性食物，而生姜属于辛性食物，两者一起煮可能会影响营养成分的吸收和口感。

烹饪建议：

在烹饪时，可以先放生姜、银耳和大枣，待水开后煮十分钟再加入洗净、去芯的莲子，温火将莲子煮化，最后放入适量冰糖溶化即可食用。

综上所述，银耳汤中加入生姜是可以的，但建议根据个人体质和口味适量添加，以保持汤品的口感和营养平衡。