银耳莲子桃胶煮粥

银耳莲子桃胶枸杞粥是一道营养丰富的滋补甜品，具有美容养颜、保护神经系统的功效。以下是几种不同的做法：

银耳1朵

莲子5粒

枸杞10粒

桃胶10克

冰糖5块

1. 将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，去除黑色杂质，掰成小块。

2. 银耳用清水泡开，去除根部硬结，撕碎备用。

3. 莲子用清水泡好。

4. 汤锅放清水，将银耳、莲子、桃胶放入冷水中，加热煮沸，中间不断翻搅。

5. 煮开后转小火熬煮，稍后放入枸杞和冰糖，继续小火熬煮至银耳软糯，汤粘稠即可。

干银耳25g

莲子20g

枸杞15g

桃胶20g

红枣50g（4颗）

冰糖15g

1. 干银耳和桃胶分别泡发一夜，捞出清洗，去除硬根和杂质。

2. 银耳放入料理机中加约50ml清水打成小块，取出待用。

3. 莲子、红枣和枸杞洗干净，莲子取出莲心不用。

4. 银耳放入电饭锅内胆，加入桃胶和莲子，注入约1500ml清水，煮粥模式炖90分钟。

5. 打开盖子，加入枸杞、红枣和冰糖，再炖30分钟即可。

干桃胶15g

冰糖30g

干银耳5g

枸杞3g

干莲子10粒

清水1L

1. 桃胶放入清水中浸泡20小时左右膨胀变软后掰成小块，莲子提前2小时浸泡，银耳提前半个小时用清水泡软后掰成小块。

2. 准备1个微波适用沙煲，放入桃胶、银耳、莲子、冰糖和水，先微波火力1000W加热7分钟，然后转微波火力500W加热60分钟，加热剩余10分钟时加入枸杞子煮完剩余时间即可。

这些做法都强调了食材的泡发和炖煮过程，以确保最终成品的口感和营养价值。你可以根据自己的口味和需求选择一种做法来尝试制作这道美味的甜品。