酸辣土豆丝电饭锅怎么做

使用电饭锅制作酸辣土豆丝的步骤如下：

准备食材

土豆两个中等大小，选择表皮光滑、无芽眼、无破损的土豆。

干辣椒两三个，根据个人口味可适当调整数量。

大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花备用。

土豆丝的处理

土豆去皮后切成薄片，再切成细丝。切好的土豆丝放入清水中，反复冲洗几遍，洗去土豆丝表面的淀粉，避免炒制时粘连，并使土豆丝更加爽脆。

炒制前的准备

干辣椒剪成段，大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花备用。

炒制过程

锅中加入适量的食用油，油热后放入干辣椒段、蒜末和姜末煸炒出香味。

放入焯好水的土豆丝，快速翻炒均匀。

加入适量的白醋，继续翻炒。白醋的用量可以根据个人口味调整。