做蛋挞用电饭锅干蒸行不

蛋挞 可以使用电饭锅来蒸制，但需要注意一些细节和步骤。以下是使用电饭锅蒸蛋挞的方法：

准备蛋挞液和蛋挞皮

按照蛋挞的配方准备好蛋挞液和蛋挞皮。

调整电饭锅

如果电饭锅有做蛋糕的功能，可以将按键调至蛋糕键。

在内胆铺上一层锡纸，将调制好的蛋挞液以及蛋挞放在锡纸上。

加热

将内胆放入电饭锅中，加热约45分钟至蛋挞液凝固且蛋挞成熟。

注意事项

电饭锅内摆放的蛋挞不要过多，以免影响受热和蛋挞的成熟。

可以在蛋挞液中加入一些蛋糕粉或玉米淀粉，以增加蛋挞的蓬松度和稳定性。

通过以上步骤，你可以使用电饭锅制作出美味的蛋挞。虽然蒸出来的蛋挞口感可能没有烤出来的酥脆，但蒸制方法更为简单快捷，适合没有烤箱的情况。