青岛做香肠的调料

制作青岛香肠时，可以使用以下调料来增加风味：

盐：

100克，用于提供基本的咸味。

糖：

80克，用于增加甜味和中和咸味。

鸡精：

40克，用于提鲜。

白酒：

5-6汤勺（瓷勺），用于增香和防腐。

花椒粉：

30克，用于增加麻味。

辣椒粉：

30克，用于增加辣味。

五香粉：

1袋，用于增加复合香料味。

王守一十三香：

1袋，用于增加特殊香气。

色拉油：

100克，用于增加润滑度和风味。

老抽：

5汤勺（瓷勺），用于上色。