早餐吃粥的小菜

早餐吃粥时，可以搭配以下几种小菜：

拌芹菜叶子

食材：芹菜叶子、大蒜、盐、香油、生抽、米醋、味精。

做法：

1. 芹菜叶子焯水后过凉水，攥干水分。

2. 大蒜剁成蒜末，芹菜叶子切成段。

3. 将芹菜叶子和蒜末混合，加入米醋、香油、盐、味精拌匀。

芹菜香干

食材：香干（豆腐干）、芹菜。

做法：香干补充蛋白质，芹菜富含膳食纤维和钾，两者搭配营养丰富。

酸黄瓜

食材：黄瓜。

做法：黄瓜腌制后，口感酸甜，开胃。

咸鸭蛋

食材：咸鸭蛋。

做法：咸鸭蛋历史悠久，口感丰富。