莲藕银耳雪梨马蹄

莲藕银耳雪梨马蹄是一道营养丰富、口感清爽的甜品汤。这道汤结合了银耳的滑嫩、雪梨的甘甜和马蹄的爽脆，不仅美味，还有润肺清燥、止咳化痰的功效。

主要食材

银耳：1大朵（或1/4个）

马蹄：20个（或7粒）

雪梨：2个

莲藕：1只

所需配料

蜂蜜：3勺

枸杞：少许

冰糖：30克

盐：适量

制作步骤

准备食材

银耳提前用清水浸泡半个小时左右，撕成小朵。

雪梨洗净去皮切小块。

马蹄去皮，一分为二或切成小块。

莲藕去皮切小块。

煮汤

将所有食材（银耳、马蹄、雪梨、莲藕）放入锅中，加入足够的冷水。

大火烧开后转小火煮10分钟。

加入冰糖和枸杞，继续煮至食材熟透，根据个人口味调整蜂蜜量。

烤制或保温（可选）：

将炖好的雪梨和水倒入烤碗中，加入泡发好的银耳、红枣和枸杞，盖上锡纸，送入预热至200度的烤箱中烤25分钟。

或者使用养生壶，选择甜品汤功能，煮一个小时20分钟，最后15分钟加入冰糖。

享用

盛一碗银耳雪梨马蹄羹，享受这道美味又健康的甜品汤。

小贴士

银耳不可过夜食用，最好当天能吃完。

炖煮时火候与时间的掌控是关键，大火煮沸后转小火慢炖，让银耳的胶质充分释放。

可以根据个人口味调整配料和甜度，如喜欢更丰富的口感，可以加入红枣和桂圆等。

这道莲藕银耳雪梨马蹄汤不仅美味，还有多种健康功效，适合作为早餐或晚餐后的甜品。希望你喜欢这道汤，并在家尝试制作。