炸串串都有哪些调料材料

炸串的调料配料可以根据个人口味进行自由搭配,以下是一些常见的炸串调料配料:

酱料类

炸串浓香酱:利民蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、甜面酱、香其酱、东古一品鲜酱油、蚝油、鲜味宝、麻辣鲜、五香粉、十三香、白胡椒粉、鸡精、白糖。

炸串蒜香酱:利民蒜蓉辣酱、蚝油、白胡椒粉、白糖、凤球麦鸡粉、上色辣椒粉、3a粉、鲜香粉、油、水、生粉。

炸串香咸酱:甜面酱、海天黄豆酱、海天蚝油、蒜蓉辣酱、芝麻、味精、鸡精、鸡粉、炸串秘制撒料、鲜香粉、大葱、姜、洋葱。

炸串脆皮糊:高筋面粉、小苏打、盐、矿泉水、土豆淀粉、双效泡打粉、色拉油。

炸串秘制撒料:新疆孜然、芝麻、味精、盐、云南白面、十三香、鸡精、鸡粉、鲜香粉。

炸串刷料(油干料):孜然、辣椒面、鸡粉、麻辣鲜、花生米、芝麻、去皮葵花子、腰果、咖喱粉、色拉油、鸭油。

炸串酱:泡椒、芝麻酱、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、香料粉、味精、特鲜1号、鸡精、白糖、盐。

香料类

五香粉:八角、小茴香、干姜、桂皮、香叶、花椒、长香果、熟芝麻。

麻辣鲜:辣椒粉、麻辣鲜粉。

孜然粉:孜然粒、孜然粉。

辣椒粉:辣椒面、辣椒粉。

花椒粉:花椒粉。

其他香料:八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷、大葱、姜、蒜、洋葱、香菜、芝麻。

撒料

万能脆炸糊:面粉、生粉、泡打粉、吉士粉、水。

炸串撒料:熟芝麻、孜然粒、鸡粉、味精、十三香、白糖、盐。

香辣酱:中粗辣椒面、细辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、熟芝麻、咖喱粉、白胡椒粉、花生粉、黄豆粉、白糖、鸡精、味精、盐、鲜味宝、色拉油。

甜辣酱:糖稀、番茄酱、番茄沙司、蒜蓉辣酱、细辣椒面、白糖、白醋、盐、熟芝麻、小米椒碎、泡红椒碎、蒜泥、水、玉米淀粉、色拉油。

这些调料配料可以根据个人口味进行自由搭配,以达到最佳的口感和风味。建议可以根据自己的喜好选择合适的调料组合,进行尝试和调整。