怎样选择奥尔良调料比例

奥尔良腌料的比例可以根据不同的食谱和口味进行调整，但一般来说，以下是一个基本的比例参考：

基本比例

腌料：水：鸡翅 = 35g:35g:1斤肉。

简化比例

腌料：水 = 1:1。

腌料：肉 = 1:3。

具体使用

将鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室。

腌制时间越长，味道越浓郁，一般需要腌制3-4小时，最好提前一天晚上腌制并放入冰箱冷藏。

其他注意事项

在腌制前可以使用牙签在食材上扎洞，有助于食材更好地吸收腌料。

腌制时，可以将食材按摩几分钟，也有助于食材更好地吸收腌料。

根据这些比例和建议，你可以根据自己的口味和需求调整奥尔良腌料的配比，以达到最佳的腌制效果。