海鲜木炭火锅涮羊肉调料
海鲜木炭火锅涮羊肉的调料可以根据个人口味进行调制，以下是一种常见的调料配方：
基础调料
纯芝麻酱 500克
自制韭菜花 3勺
玫瑰腐乳 4块
蚝油 2勺
自然鲜酱油 1勺
老陈醋 半勺
香油 半勺
糖 1勺
盐（随意）少许
温水 适量
调制步骤
1. 将芝麻酱倒入干净盆中，加入糖和少许盐，分次加入温水开始调制。
2. 加温水调料时芝麻酱会变浅，而且感觉很费劲，这是正常现象，还要继续分次加温水慢慢调开，直到用勺舀起顺延落下即可。
3. 然后倒入韭菜花搅拌匀。
4. 在倒入提前碾碎的腐乳搅拌匀（可加入适量腐乳汁一起与腐乳块碾碎）。
5. 随后把蚝油、自然鲜酱油、老陈醋、香油加入第六步中搅拌均匀即可完成涮羊肉佐料调制过程。