芋头凝集素的提取方法

芋头凝集素的提取方法主要包括以下步骤：

浸泡与超声处理

将尖尾芋粗粉用磷酸盐缓冲液浸泡1小时。

以240W的功率进行超声处理10分钟。

滤过并收集滤液，然后离心以收集上清液。

第一次沉淀

在上清液中加入固体硫酸铵，直至饱和度达到90%，使蛋白沉淀。

离心收集沉淀，并进行透析除盐处理。

将得到的沉淀物进行冷冻干燥，得到凝集素粗品一。

离子交换层析

将凝集素粗品一溶解于水中，通过DEAE-52离子交换层析柱。

依次使用0.05mol/L、0.2mol/L、0.5mol/L的氯化钠溶液进行洗脱。

收集第三个洗脱峰，并进行透析除盐及冷冻干燥，得到纯化的凝集素。