芋头烹饪蚂蚁

芋头是一种 适合烹饪食用的植物。它营养丰富，药用价值高，易于消化，特别适合婴儿和病人食用。在烹饪芋头时，建议戴好手套以防止手部发痒，因为芋头中含有大量容易过敏的物质，如皂角苷和植物碱。

清洗

用刷子轻轻刷洗芋头的外皮，去除泥土。

用清水冲洗2-3遍，确保表面干净。

擦干表面水分，这有助于后续削皮的顺滑度。

切配

切去芋头两端。

从上到下竖着削皮，这样更容易削干净。

切成大约1.5cm厚的片状，再切成小方块。

切的时候尽量保持大小一致，这样蒸熟的时候才会比较均匀。

烹饪

将切好的芋头放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟。

用筷子轻轻戳一下，能轻松戳透就说明熟透了。

糖水芋头（简单做法）：

准备材料：芋头500g，白砂糖50g（喜欢甜可以加到80g），清水适量。

烹饪步骤：把蒸好的芋头盛出，加入白砂糖，淋上2-3勺热水，轻轻拌匀即可。