牛肉蒸芋头辅食怎么做
牛肉蒸芋头是一道美味的家常菜,做法如下:
芋头处理
芋头洗净,去皮后切成块状或片状,放入盘子中。
可以选择将芋头用盐或油搅拌均匀后上锅蒸熟,大约需要10-15分钟,直到芋头变软。
牛肉处理
牛肉切成丝或片,加入适量的料酒、生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉、姜丝等调料,搅拌均匀后腌制10-15分钟。
如果喜欢更嫩滑的口感,可以加入少许红薯粉或玉米淀粉抓拌均匀,再倒一点食用油锁住水分。
蒸制
将腌制好的牛肉铺在蒸熟的芋头上,或者将腌制好的牛肉和芋头一起放入蒸锅中,再蒸8-15分钟,直到牛肉完全熟透且芋头变得粉糯。
出锅前可以根据个人口味撒上葱花、小米椒或香菜等提香。
调味
蒸好的牛肉蒸芋头可以根据个人口味进行调味,加入适量的盐、酱油、蚝油等调料,拌匀即可食用。
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