油炸麻花的做法不用酵母

不加酵母做麻花的方法如下：

准备食材

面粉 500克

白糖 100克

水 130克

鸡蛋 2个

泡打粉 5克

植物油 300克

和面

将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉依次倒入面包机桶里。

揉成光滑的面团。

制作麻花

搓成小剂子。

每个剂子上均匀抹上植物油，然后盖上保鲜膜饧一个小时。

饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。

再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。

炸麻花

锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄即可。

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