混沌皮油炸春卷的做法

炸春卷是一道美味的传统小吃，使用混沌皮作为外皮，可以包裹各种馅料，如猪肉、蔬菜、豆沙等。以下是使用混沌皮油炸春卷的做法：

菠菜猪肉馅春卷

食材：

馄饨皮

菠菜

猪里脊

豆芽

黑木耳

火腿肠

红豆沙

盐

生抽

白胡椒粉

香油

蚝油

做法：

准备馅料

猪里脊切成肉丝，菠菜洗净切段。

肉丝中加入盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。

锅中热油，下入肉丝翻炒变色后放入菠菜，最后加入少许盐和香油调味。

泡发后的黑木耳和火腿肠切丝，豆芽洗净备用。锅中热油，下入豆芽煸炒至软，再加入黑木耳和火腿肠，加适量的盐、生抽和蚝油调味，出锅前滴几滴香油。

包春卷

取一张馄饨皮，表面刷一层油。

叠加一张馄饨皮，再刷油，重复操作，用擀面杖将皮擀薄。

将擀好的馄饨皮一张张撕开，取一张馄饨皮，将馅料放在一角，将靠近身体的一角卷起，然后把两边往中间折，再从下往上卷起，最后到小三角的部位时，可以在顶部刷水粘合。