神仙豆腐可以油炸吗

神仙豆腐 可以油炸。油炸是一种常见的烹饪方法，可以使豆腐外焦里嫩，口感更加丰富。具体做法如下：

1. 锅里倒入适量油，大火烧至七成热，微微冒青烟时转中小火。

2. 放入豆腐油炸，下锅后不要马上翻动，避免把豆腐弄碎。

3. 炸一会儿后豆腐变得膨胀，就会从锅底漂起来，然后用筷子翻面。

4. 当豆腐颜色金黄，变得胀鼓鼓时就捞出沥油，就炸好了。

炸好的豆腐外焦里嫩，下锅时不溅油，不碎块，出锅后不吸油，不油腻，膨松酥软，非常好吃。

建议根据个人口味调整油温和炸制时间，以达到最佳口感。